Congee de riz rouge, d’orge, de mangue et de noix de coco

Name: Congee de riz rouge, d’orge, de mangue et de noix de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 45 min
Yield: 5
Cuisine: Asiatique,
Ingredients: 1 tasse (250 ml) de riz rouge; 1/2 tasse (125 ml) d’orge perlé; 1/4 tasse (60 ml) de canneberges séchées; 7 tasses (1 3/4 l) d’eau; 3 tasses (759 ml) de jus de grenade; 1/2 c. à thé (2 ml) organic cinnamon saigon (mccormick ); 1/2 c. à thé (2 ml) ginger ground (mccormick ); 1/4 c. à thé (1 ml) allspice ground (mccormick ); 1/8 c. à thé (1/2 ml) cloves ground (mccormick ); 2 c. à table (30 ml) de beurre, divisé; 1/4 tasse (60 ml) d’amandes, effilées; 1/4 tasse (60 ml) de graines de citrouille écalées; 1/4 tasse (60 ml) de noix de coco en flocons; 1/2 tasse (125 ml) de mangue fraîche, pelée et hachée; 2 c. à table (30 ml) de yogourt nature; 1 c. à table (15 ml) de mélasse de grenade

Dites « bonjour » au congee, la bouillie de riz traditionnelle en Asie. Cette nouvelle version tire son côté plus sucré d’un mélange de riz rouge, d’orge perlé, de canneberges aigres-douces et d’épices chaudes comme la cannelle, le gingembre, le piment de la Jamaïque et les ... Lire La Suite Lire Moins

10 min

temps de préparation

1h 45 min

Temps de cuisson

468

Calories

Ingrédients

Portions: 5