Sauce pica à la papaye

Trempez de la viande et des légumes cuits dans un bouillon de fondue dans une sauce pica à la papaye d’inspiration caribéenne pour une explosion de saveur à chaque bouchée. Ou encore, servez-la sur des tacos de poisson ou du porc grillé. Faite de piment de la Jamaïque, de gingembre, de papaye, de vinaigre de cidre et de piment habanero, cette sauce offre un parfait équilibre de saveurs épicées et acidulées.