Oeufs rancheros

Name: Oeufs rancheros
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicaine,
Ingredients: 4 c. à table (60 ml) d’huile végétale divisée; 1 petit oignon en dés; 1 c. à table (15 ml) garlic prepared minced (club house); 1 c. à thé (5 ml) piment chili chipotle; 1 boîte (796 ml) de tomates en dés; 1/2 c. à thé (2 ml) oregano leaves (club house); 1 c. à table (15 ml) cilantro leaves (mccormick ); 1/4 c. à thé (1 ml) ground jalapeno (mccormick ); 1/2 c. à thé (2 ml) sea salt grinder (club house); 1/4 c. à thé (1 ml) poivre noir moulu gros; 1 c. à table (15 ml) de jus de lime; 8 petits tortillas de maïs; 8 œufs au miroir

Ce populaire mets mexicain repose sur des tortillas de maïs que l’on garnit d’un œuf poêlé et d’une sauce aux tomates maison, puis de coriandre, d’avocat, de crème sure et de fromage. Déjeuner, dîner ou soup... Lire La Suite Lire Moins

10 min

temps de préparation

25 min

Temps de cuisson

560

Calories

13

Ingrédients

Portions: 4