Feuilles d'origan

Une essence chaleureuse et légèrement mentholée, utilisée en cuisine depuis l’Antiquité romaine. L’origan est la feuille séchée de l’Origanum, une plante de la famille des menthes. En espagnol,... Une essence chaleureuse et légèrement mentholée, utilisée en cuisine depuis l’Antiquité romaine. L’origan est la feuille séchée de l’Origanum, une plante de la famille des menthes. En espagnol, « origan » signifie « marjolaine », mais il s’agit en fait de deux fines herbes différentes.   Suite Moins