Hachis de déjeuner aux pois chiches et à l’agneau avec sauce schug

Name: Hachis de déjeuner aux pois chiches et à l’agneau avec sauce schug
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéenne,
Ingredients: 1/2 tasse (125 ml) de fromage ricotta; 1/2 tasse (125 ml) de sauce piquante schug , divisée; 2 c. à thé (10 ml) coriander ground (mccormick ); 1 c. à thé (5 ml) cumin ground (mccormick ); 1/2 c. à thé (2 ml) caraway seed (mccormick ) concassées; 1/2 c. à thé (2 ml) black pepper coarse grind (mccormick ); 1/2 c. à thé (2 ml) fennel seed (mccormick ) concassées; 1 1/2 tasse (375 ml) de courge musquée ou de citrouille, pelée et coupée en dés de 1/2 po (1,25 cm); 2 c. à table (30 ml) d’eau; 1/2 lbs (250 g) d’agneau ou de bœuf haché; 1 1/2 tasse (375 ml) d’aubergine coupée en dés de 1/2 po (1,25 cm); 1/2 tasse (125 ml) d’oignon rouge coupé en dés de 1/2 po (1,25 cm); 1 boîte (540 ml) de pois chiches, égouttés et rincés; 1 1/2 c. à thé (7 ml) d’ail frais émincé; 1 boîte (398 ml) de tomates en dés, non égouttées ou 1 3/4 tasse (425 ml) de tomates coupées en dés; 2 tasse (500 ml) de jeunes épinards; 2 c. à table (30 ml) de jus de citron; 1/2 tasse (125 ml) de concombre, épépiné et coupé en dés de 1/4 po (6 mm)

Sortez des sentiers battus et démarrez la journée avec un hachis traditionnel du Moyen-Orient. Les pois chiches tendres, l’agneau ou le bœuf haché et la courge musquée, assaisonnés d’un mélange de coriandre, de cumin et de fenouil sont les vedettes de ce plat. Ajoutez le sch... Lire La Suite Lire Moins

30 min

temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

353

Calories

Ingrédients

Portions: 6