Sandwich français au bœuf style poutine avec sauce

 Symbole de la cuisine québécoise et canadienne, la poutine est un modeste plat de frites garnies de fromage en grains et d’une riche sauce brune qui est autant servi dans les restaurants rapides que les restaurants gastronomiques. Pour en optimiser la saveur, nous avons réinventé la poutine sous la forme d’un sandwich chaud au bifteck – un rôti de surlonge tranché et agrémenté d’une tartinade au raifort, de fromage en grains et d’une sauce à trempette pour un maximum de plaisir.