Croustilles de chili maison

Name: Croustilles de chili maison
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 52
Ingredients: 2 tasses (500 ml) d’huile végétale; 2 tasses (500 ml) d’échalotes, tranchées finement; 1 tasse (250 ml) d’ail frais, tranché finement; 2 longs chilis rouges moyens, tranchés finement; 2 sticks de cannelle; 1 1/2 c. à thé (7 ml) de poivre noir en grains grossièrement moulu; 1/4 tasse (60 ml) de piment de cayenne broye; 2 c. à table (30 ml) de sauce soja; 1 c. à table (15 ml) de gingembre frais, haché finement; 1 c. à table (15 ml) graines de sesame grillées; 1 c. à table (15 ml) paprika fume; 1/2 c. à thé (2 ml) graines danis; 2 c. à thé (10 ml) de sucre

Que ce soit sur le plan de la texture, de la saveur ou du caractère piquant, il ne manque rien à ces croustilles composées d’échalotes, d’ail et de grains de piment de Cayenne broyé.

15 min

temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

Ingrédients

Portions: 52

Ce Dont vous aurez besoin

Poivre noir en grains

Piment de Cayenne broyé

Paprika fumé

Graines d'anis

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