roasted spatchcock chicken with chinese lemon sauce

Poulet grillé en crapaudine avec sauce au citron chinoise

Name: Poulet grillé en crapaudine avec sauce au citron chinoise
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatique,Chinese,
Ingredients: 1 poulet entier (de 2 1/2 à 3 lb), en crapaudine; 1 à 2 c. à thé (5 à 10 ml) de sel kasher; 1 1/2 c. à thé (7 ml) garlic powder (club house); 1/2 c. à thé (2 ml) ginger ground (club house); 2 oignons verts, hachés; 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet; 1/4 tasse (60 ml) de jus de citron frais (jus de 1 gros citron); 2 c. à table (30 ml) d’arrow-root d’amidon de maïs; 2 c. à table (30 ml) de miel; 2 c. à table (30 mg) de tamari de sauce soja; 1 c. à thé (5 ml) garlic powder (club house); 1/2 c. à thé (2 ml) ginger ground (club house)

Recette et crédit photo : Sonia Wong (saltnpepperhere.com)

15 min

temps de préparation

1h 15 min

Temps de cuisson

Ingrédients

Portions: 4

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