Poitrine de bœuf de Pessah

Name: Poitrine de bœuf de Pessah
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Yield: 9
Ingredients: 1 poitrine de bœuf entière d’environ 3 ou 4 lb (1,3 à 1,8 kg) parée; 2 c. à thé (10 ml) moulin de sel de mer divisé; 1 c. à thé (5 ml) poivre noir concasse; 3 c. à table (45 ml) d'huile divisée; 3 oignons moyens tranchés finement; 3 c. à table (45 ml) de cassonade divisée; 3 carottes moyennes coupées en tranches de 1/2 po (1 cm); 3 branches de céleri coupées en tranches de 1/2 po (1 cm); 1 1/2 tasse (375 ml) de bouillon ou fond de bœuf; 1 boîte (411 ml) de tomates en petits dés non égouttées; 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre de cidre de pomme; 1 c. à table (15 ml) de poudre dail; 1 c. à thé (5 ml) feuilles de thym club house; 2 feuilles de laurier

Cuite dans un riche bouillon aux herbes et assaisonnée de poudre d’ail et de poivre noir Club HouseMD, cette tendre poitrine de bœuf est un incontournable pour toute célébration de la Pessah. Vous ne célébrez pas la Pessah? Cett... Lire La Suite Lire Moins

30 min

temps de préparation

Temps de cuisson

399

Calories

Ingrédients

Portions: 9