Oeufs et patates douces rissolées au four

Name: Oeufs et patates douces rissolées au four
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Américaine,Sud-ouest,
Ingredients: 1 1/2 lb (750 g) de patates douces, pelées et coupées en cubes de 1 po (2,5 cm) (environ 1 l); 1 gros poivron rouge, coupé en morceaux de 1 po (2,5 cm); 1 oignon rouge moyen, coupé en morceaux de 1/2 po (1 cm); 1 c. à table d’huile; 1 enveloppe (35 g) melange dassaisonnement pour taco; 1 tasse (250 ml) de jambon, coupé en cubes; 5 œufs; 2 c. à table (30 ml) de coriandre fraîche, hachée finement

Laissez tomber la poêle et préparez ce nourrissant déjeuner au four! Au lieu de pommes de terre rissolées, notre version propose des patates douces, rehaussées d’oignons, de poivrons, de jambon et de la saveur relevée du m&eacut... Lire La Suite Lire Moins

10 min

temps de préparation

45 min

Temps de cuisson

257

Calories

Ingrédients

Portions: 5