Cinnamon Braised Lamb Shanks with Mashed Plantains

Jarrets d’agneau braisés à la cannelle avec purée de bananes plantain

Name: Jarrets d’agneau braisés à la cannelle avec purée de bananes plantain
Prep time: 25 min
Cook time: 4 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Américaine,
Ingredients: 1/4 tasse (60 ml) de farine tout usage; 1 c. à thé (5 ml) Pepper Black Ground (club house); 1 c. à thé (5 ml) de sel; 1/2 c. à thé (3 ml) chili pepper chipotle (mccormick ); 4 jarrets d’agneau (de 12 à 16 oz ou 375 g à 500 g chacun); 2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive; 2 gros oignons, tranchés; 1 banane plantain mûre, pelée et hachée; 2 tasses (500 ml) de nectar d’abricot; 1/2 tasse (120 ml) de vinaigre de riz; 1/4 boîte (60 ml) de confiture d’abricot; 2 c. à table (30 ml) de pâte de tomate; 1 1/2 c. à thé (7 ml) cinnamon ground (club house); 4 bananes plantain mûres, pelées et hachées; 2 tasses (500 ml) de crème épaisse; 1 c. à thé (5 ml) de sel; 1/4 tasse (57 g) de beurre

Dans cette recette, on fait braiser les jarrets d’agneau à la mijoteuse avec des oignons, du nectar d’abricot et de la cannelle pour produire un plat tendre et savoureux. À servir sur une purée de bananes plantain pour créer une versio... Dans cette recette, on fait braiser les jarrets d’agneau à la mijoteuse avec des oignons, du nectar d’abricot et de la cannelle pour produire un plat tendre et savoureux. À servir sur une purée de bananes plantain pour créer une version inattendue du classique plat de viande et pommes de terre. Lire La Suite Lire Moins

25 min

temps de préparation

4h 30 min

Temps de cuisson

756

Calories

Ingrédients

Portions: 8

Ce Dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Piment chili chipotle

Cannelle moulue

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