Bol de crevettes à la noix de coco avec sauce BBQ à la goyave

Des crevettes croustillantes à la noix de coco sont au centre de ce magnifique bol, sur un lit de riz léger et de salade de chou, avec une sauce BBQ à la goyave fumée et fruitée. Enrobées deux fois pour une croûte incroyablement croustillante, les crevettes sont trempées dans un mélange d’œufs à l’aji amarillo inspiré de la Saveur de l’année 2025 de McCormick : l’aji amarillo. Ce piment péruvien populaire a un piquant modéré, une couleur vive et une touche de saveur tropicale qui rappelle les pays chauds. 

Cette recette est présentée dans le cadre de la tendance Ambiance tropicale de la 25^e édition du Carnet de Saveurs.