Cacio e Pepe Maritozzi

Name: Cacio e Pepe Maritozzi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 14
Cuisine: Canadienne,
Ingredients: 2 3/4 tasses (675 ml) de farine tout usage; 1/4 tasse (60 ml) de poudre de lait écrémé; 3 c. à table (45 ml) de sucre; 1 1/2 c. à thé (7 ml) de moulin de sel de mer; 1 c. à table (15 ml) de levure instantanée; 3 œufs; 1/4 tasse (60 ml) d’eau; 10 c. à table (140 g) de beurre non salé, ramolli; 1/2 tasse (125 ml) de mascarpone; 1/2 tasse (125 ml) de ricotta; 1/2 tasse (125 ml) de fromage pecorino râpé; 1 c. à table (15 ml) de poivre noir moulu; 1 c. à thé (5 ml) de jus de citron; 1/2 c. à thé (2 ml) de poudre dail; 1/4 c. à thé (1 ml) de moulin de sel de mer

Tendres et remplis d’une garniture étonnamment délicieuse, ces maritozzi cacio e pepe sont réellement uniques, comme un mélange de gougères et de cannoli. Notre version de cette brioche à la crème classique commence par ... Lire La Suite Lire Moins

30 min

temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

Ingrédients

Portions: 14