Tartelettes aux pommes au caramel salé

Name: Tartelettes aux pommes au caramel salé
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Canadienne,
Ingredients: 1 tasse (250 ml) de cassonade blonde bien tassée; 1/4 tasse (60 ml) de sirop de maïs léger; 1/4 tasse (56 g ou 1/2 bâtonnet) de beurre en morceaux; 4 c. à table (60 ml) moulin de sel de mer; 1/3 tasse (75 ml) de crème épaisse; 1/2 c. à thé (2 ml) extrait de vanille pur; 3 c. à table (45 ml) de farine; 2 c. à table (30 ml) de cassonade blonde bien tassée; 1 c. à thé (5 ml) cannelle moulue; 3 pommes acidulées Granny Smith par exemple, pelées, épépinées et coupées en tranches minces (environ 4 tasses); 1 abaisse de pâte feuilletée congelée décongelée (1/2 paquet de 17,3 oz); 1 jaune d’œuf légèrement battu; 2 c. à table (30 ml) de sucre granulé; 1/4 c. à thé (1 ml) moulin de sel de mer

Des tartelettes garnies de tranches de pommes à la cannelle, arrosées de caramel salé et recouvertes d’une pâte feuilletée croustillante; voilà une gâterie de choix pour les douces journées d’automne.

25 min

temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

846

Calories

Ingrédients

Portions: 4

Ce Dont vous aurez besoin

Moulin au sel de mer

Extrait de vanille pur

Cannelle moulue

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