Passion Fruit Posset with Guava Jelly

Posset au fruit de la passion et à la gelée de goyave

Constituant peut-être le dessert le plus simple dont vous ayez entendu parler, le posset est une crème pâtissière qui doit sa texture aérienne et délicate au caillage des ingrédients acides et des produits laitiers. Cette techni... Constituant peut-être le dessert le plus simple dont vous ayez entendu parler, le posset est une crème pâtissière qui doit sa texture aérienne et délicate au caillage des ingrédients acides et des produits laitiers. Cette technique surprenante permet d’équilibrer les saveurs acidulées du fruit de la passion, de la lime et du citron et de rehausser le tout par une gelée de goyave confiturée et des biscuits à la pistache émiettés. Lire La Suite Lire Moins
20 min
temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
15
Ingrédients

Portions: 6

Ce Dont vous aurez besoin

Extrait de vanille pur

Cardamome moulue

Extrait de (noix de) coco artificiel

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