Sept soupes d’automne dont les Canadiens raffolent

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Imaginez-vous devant un feu crépitant qui danse dans la cheminée. Vous regardez le spectacle des feuilles qui changent de couleur à l’extérieur et un doux et chaleureux parfum de potage à la courge flotte dans la maison. Les soupes ont la cote auprès des Canadiens, qui raffolent de ce plat réconfortant quand les températures commencent à baisser à l’automne.

Voulez-vous connaître les meilleures recettes de soupe pour satisfaire vos appétits d’automne? Bonne nouvelle! Nous avons dressé une liste de recettes de soupes savoureuses, remplies de succulentes épices et d’assaisonnements goûteux que les Canadiens recherchent.

Quelle est votre recette de soupe incontournable?

Le potage de courge fait partie des éternels favoris et la soupe poulet et nouilles est toujours gagnante durant les journées fraîches et les soirs pluvieux. Plonger sa cuillère dans une riche soupe de bœuf et lentilles ou dans une soupe minestrone permet de recharger ses batteries après une longue journée au travail ou à l’école. De la crème de pommes de terre et maïs à la soupe aux tomates rôties, les possibilités de soupes à dévorer sont infinies.

Nous vous invitons donc à découvrir ou à redécouvrir quelques saveurs d’automne avec ces sept recettes de soupes savoureuses.

Du potage de courge à la soupe poulet et nouilles

1. Soupe à la courge butternut rôtie

Saviez-vous que la courge butternut est issue d’un croisement entre la citrouille et la courge cou tors? C’est un homme du Massachusetts prénommé Charles Leggett qui créa cette variété en 1944. Ce potage à la courge est naturellement sucré avec du miel liquide Billy Bee et assaisonné avec de l’ail émincé, de la sauge moulue et du cumin moulu. C’est la recette idéale pour créer une entrée ou une soupe-repas réconfortante qui fond dans la bouche.

2. Soupe aux nouilles et poulet rôti

Si vous pensez que la soupe poulet et nouilles est réservée aux mauvais rhumes, détrompez-vous! Cette soupe appétissante de nouilles et poulet rôti est un repas en soi. Gageons que vous ne pourrez pas résister à l’envie de vous servir un deuxième bol de cette soupe contenant deux tasses de poulet style rôtisserie, des carottes, du céleri et de l’oignon à profusion. Notre assaisonnement pour poulet rôti ajoute de la saveur à n’importe quelle soupe poulet et nouilles.

3. Soupe aux nouilles et poulet facile et vite faite

Vous avez envie d’une soupe poulet et nouilles? Vous manquez de temps? Nous avons la solution avec cette soupe poulet et nouilles rapide. Assaisonnez-la avec des feuilles d’origan, des feuilles de thym, et des feuilles de laurier, pour créer une soupe colorée et extrêmement savoureuse. Prête à servir en seulement 30 minutes, c’est la soupe idéale des soirs de semaine pressés cet automne.

Faites le plein avec ces recettes de soupes appétissantes.

4. Soupe consistante au bœuf et lentilles

Les amateurs de repas préparés à la mijoteuse ne se lassent pas de cette recette qui mélange la richesse du ragoût de bœuf et les saveurs de la soupe aux lentilles. Les cubes de bœuf tendres et cuits à la perfection pendant plus de huit heures se marient parfaitement avec les lentilles brunes, les tomates en dés et la multitude de légumes frais coupés. Notre mélange d’assaisonnements pour ragoût de bœuf Ça mijote offrira, pour sa part, la touche finale.

5. Recette de soupe Minestrone

Le moment est tout indiqué pour ajouter cette soupe aux pâtes italiennes à votre répertoire. Cette soupe minestrone réconfort qui combine des pâtes de type penne et des fèves rouges est des plus recherchées. De Saint John’s à Vancouver, les Canadiens satisferont leur appétit tout en réchauffant leur cœur avec cette recette de soupe maison. Elle est assaisonnée avec des feuilles de basilic et des feuilles d’origan et comprend aussi du poulet haché, des poivrons verts et des carottes.

Encore plus de recettes de soupe à découvrir cet automne

6. Soupe aux tomates consistante

Plusieurs salivent juste à penser à cette soupe aux tomates aromatique. Commencez par faire sauter vos légumes avant d’ajouter des tomates, du bouillon de poulet, du jambon fumé et le Mélange signature Ail plus Club House pour créer une soupe copieuse, aux saveurs complexes qui peut être un repas en soi ou se marier parfaitement avec un sandwich au fromage grillé.

7. Recette de soupe crémeuse aux pommes de terre et au maïs

Cette automne les adeptes de la soupe aux pommes de terre doivent absolument goûter à notre soupe crémeuse aux pommes de terre et au maïs. Cette recette idéale pour la cuisson à la mijoteuse est un véritable classique. Idéale pour un lunch facile à réaliser ou un souper de semaine rapide, cette recette ne compte que six ingrédients. Notre assaisonnement de sel rose de l’Himalaya avec poivre noir et ail lui confère un goût unique.