Les rôties à l’avocat, la quintessence du déjeuner de la génération Y, sont devenues un incontournable des cafés et des cuisines du monde entier, et doivent leur renommée à leur goût à la fois crémeux et croustillant et à leur couleur digne des plus belles photos. Curieusement, elles sont aussi devenues un bouc émissaire pratique, souvent injustement décriées comme le symbole de l’irresponsabilité fiscale parmi les plus jeunes générations, en raison de leur omniprésence sur les menus de déjeuners.
Heureusement, vous n’aurez pas à casser votre tirelire pour vous offrir la version des cafés à la mode — les rôties à l’avocat maison sont une recette de déjeuner facile et abordable. En outre, les préparer dans votre propre cuisine vous permet d’en personnaliser chaque bouchée à votre goût, qu’il s’agisse d’ajouter un petit truc en plus grâce à des options d’assaisonnement pour des rôties à l’avocat créatives ou à augmenter leur teneur en protéines avec des œufs, de la viande ou du fromage.
Comment réaliser des rôties à l’avocat
NIl est à présent temps d’apprendre les secrets permettant de réaliser les parfaites rôties à l’avocat. Tout d’abord, souvenez-vous qu’il est crucial de sélectionner le bon avocat. Optez pour un avocat légèrement souple au toucher, mais sans être trop mou. Recherchez une peau vert foncé et une texture granuleuse, qui indique un degré de mûrissement optimal pour écraser et étaler.
La préparation de cette recette de déjeuner peut être aussi simple que d’écraser l’avocat mûr, de l’étaler sur une rôtie et d’ajouter les assaisonnements classiques des rôties à l’avocat tels que sel, poivre et jus de citron.
Il existe toutefois bien d’autres façons d’accommoder ce favori du déjeuner. Prenez cette recette, par exemple :
RÔTIES À L’AVOCAT À L’ASSAISONNEMENT PLEIN-GOÛT POUR BAGEL
Dans cette version, vous pouvez relever le niveau de votre repas du matin avec des rôties à l’avocat revisitées faisant la part belle à l’assaisonnement plein-goût pour bagel Club HouseMD ce qui ajoute un côté croustillant satisfaisant et un surplus de saveurs, qui complètent magnifiquement la douceur soyeuse de votre avocat frais. Associez-le au côté subtilement sucré du pain italien grillé, puis couronnez le tout d’un œuf parfaitement poché pour un déjeuner décadent et haut de gamme qui est, de manière surprenante, très facile à préparer.
Garnitures savoureuses pour les rôties à l’avocat
Vous cherchez d’autres manières de personnaliser vos rôties à l’avocat? Voici quelques combinaisons de garnitures et assaisonnements innovants pour les rôties à l’avocat, que vous pourrez explorer tandis que vous cherchez à créer vos rôties idéales :
- Fines herbes telles que basilic, coriandre, persil ou aneth
- Éléments épicés tels que flocons de piment de Cayenne, tranches de piments jalapeños ou assaisonnement au chili
- Noix grillées (noix, amandes) ou graines grillées (citrouille, sésame)
- Fruits frais ou séchés
- Fromage féta émietté, copeaux de parmesan ou fromage de chèvre crémeux
- Bacon croustillant
- Poulet grillé
- Tartinades telles que houmous, tapenade ou confiture de figues
Essayez ces variantes pour trouver votre combinaison gagnante!
