Si vous n’êtes pas capable de prendre un carré de chocolat sans manger la barre au complet, sachez que vous n’êtes pas seul. Nous sommes une nation d’accros au chocolat, et avec raison. Notre cerveau réagit au chocolat en libérant la dopamine, l’hormone du plaisir. En bref, nous sommes programmés pour l’adorer.
Chez McCormick, nous aimons le chocolat autant que tout le monde, et nos experts culinaires ont passé beaucoup de temps à perfectionner des recettes pour combler vos envies de cacao. Jetez un coup d’œil à nos recettes de dessert au chocolat préférées ci-dessous.
Tarte au chocolat
Les s’mores sont une tradition nord-américaine qui date du début des années 1920, lorsque quelqu’un a écrasé des guimauves rôties et du chocolat entre deux biscuits Graham pour la première fois. Ils étaient si irrésistibles qu’on a continué à en demander « some more » (s’more!). Notre recette de tarte aux s’mores convertit cette idée en format tarte, combinant tous ces ingrédients en un dessert au chocolat dont chaque pointe tendre vous réjouira.
Gâteau au chocolat
Les puristes peuvent se passer des guimauves et des biscuits pour manger leur chocolat nature. Ce gâteau au triple chocolat combine des mélanges pour gâteau du diable et pour pouding au chocolat avec l’extrait de vanille pur McCormick pour un dessert incomparable. La clé de cette recette de gâteau au chocolat est le glaçage au chocolat luisant, qui lui donne un aspect encore plus raffiné dans l’assiette.
Biscuits au chocolat
C’est un crime de ne pas inclure une recette de biscuits aux brisures de chocolat dans une liste de recettes de desserts au chocolat. Ne sortez pas votre spatule sans essayer ces délicieux biscuits aux brisures de chocolat et au beurre noir. Ils offrent une profonde saveur de noix qui provient du beurre noir, ainsi que le goût sucré de la vanille et du sucre.
Donnez-vous un élan en ajoutant un autre ingrédient secret à ces biscuits aux brisures de chocolat et au moka : une cuillerée à table de café instantané. Ils sont parfaits pour redonner un peu d’énergie en plein milieu de l’après-midi – et ne laissez pas cet ajout de caféine vous empêcher de les tremper dans votre thé.
Brownies au chocolat
Ce qui est génial avec le chocolat, c’est sa grande polyvalence. On peut l’inclure dans une panoplie de friandises sucrées ou même piquantes. Nous adorons cette recette de brownies mexicains au chocolat contenant un peu de cannelle pour un goût plus chaleureux. La meilleure partie de ces brownies maison, c’est leur glaçage au chocolat parfaitement crémeux. Essayer cette recette vous fera changer votre conception des brownies à jamais.
Recettes de dessert au chocolat sans cuisson
Les biscuits et les brownies impliquent du temps de cuisson. Si vous n’avez ni le temps, ni l’énergie, nous vous proposons quelques options sans cuisson pour rapidement combler votre envie de chocolat.
Essayez cette recette de fudge au chocolat, qui est plus facile à préparer que vous le pensez. Cette recette miracle au chocolat est un mélange décadent de fromage à la crème et de brisures de chocolat mi-sucré qui donne 25 portions. Ces gâteries au fudge maison font d’excellents cadeaux de dernière minute pour la famille et les amis, si vous pouvez accepter de vous en séparer. Notre conseil : doublez la recette.
L’une des meilleures choses avec le chocolat, c’est les accords que l’on peut faire. La cannelle, les fraises et même les chilis sont toutes des saveurs qui se marient bien à cette substance sucrée. Il y a aussi le beurre d’arachide, qui s’accorde parfaitement au chocolat mi-sucré de ces boules de beurre d’arachide trempées dans le chocolat. Cette recette donne plus de deux douzaines de bombes de saveurs dont le centre mou au beurre d’arachide est enrobé de chocolat.
Ces recettes de dessert au chocolat satisferont vos amis et votre famille, qu’il s’agisse de leur servir un nouveau dessert favori, de préparer leur boîte à lunch ou simplement de leur donner une petite gâterie d’après-midi. Le meilleur de ces recettes de dessert au chocolat, c’est qu’on peut toujours en faire plus.
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