Soyons francs. Le poulet rôti de l’épicerie est le héros de la préparation de repas. Il est facile à utiliser et délicieux, il fonctionne dans diverses recettes (soupes, salades, ragoûts, sandwichs) et, mieux que tout, un seul poulet donne assez de viande pour préparer plusieurs repas.
Mais si vous préférez cuisiner du poulet maison, ou si vous cherchez simplement à cuisiner quelque chose de nouveau, le poulet rôti est également facile à préparer à domicile. Poursuivez votre lecture pour apprendre à préparer facilement du poulet rôti et pour découvrir de délicieuses recettes à faire avec les restes.
Comment préparer du poulet rôti chez soi
Trois étapes pour un poulet rôti délicieux fait maison
1. Choisir une recette facile
Parfois, les recettes simples sont les plus délicieuses, et le poulet rôti n’est pas une exception à cette règle. Notre recette de poulet style rôtisserie ne nécessite que trois ingrédients et n’a que deux étapes faciles : Assaisonner le poulet, puis le rôtir.
2. Sélectionner les bons assaisonnements
Puisque le poulet rôti comporte si peu d’ingrédients, les assaisonnements changent tout en termes de saveur. Nous sommes là pour vous aider. Notre assaisonnement pour poulet rôti contient de savoureux classiques du garde-manger, notamment du paprika, de l’ail, de l’oignon et du sel, pour ajouter une saveur équilibrée en un instant.
- Conseil de pro : Cet assaisonnement est aussi délicieux sur d’autres plats principaux. Essayez-le sur du saumon ou du porc pour un repas facile et savoureux.
3. Utiliser une grille à rôtir
Bien que les poulets rôtis du restaurant et de l’épicerie soient cuits au tournebroche, vous pouvez recréer ces résultats à la maison en utilisant une grille et une rôtissoire. La grille aide à garder le poulet croustillant. Le jus de cuisson peut en plus servir à préparer une excellente sauce.
Comment utiliser les restes de poulet rôti
L’avantage d’un poulet rôti entier? Les restes! Ces recettes vous permettront d’utiliser votre poulet dans plusieurs repas.
Soupe aux nouilles et poulet rôti
Un plat indémodable où le poulet rôti permet de créer une soupe extraordinaire. L’assaisonnement du poulet donne plus de saveur et de couleur au bouillon, ce qui améliore ce classique familial. Cette recette se congèle bien, donc vous pourrez en conserver quelques portions pour des repas faciles.
Pâté au poulet à la poêle
Par ici les plats réconfortants! Ce pâté au poulet est l’une des manières les plus réconfortantes d’utiliser les restes de poulet rôti. Cette recette comporte toutes les saveurs classiques dont vous raffolez : le poulet charnu, les légumes tendres et la garniture riche et onctueuse. Utiliser une croûte à tarte réfrigérée permet de réduire le temps de cuisson et de préparer le souper en à peine plus d’une heure.
Poutine au poulet BLT
Envie d’un plat digne du pub? Essayez cette poutine au poulet BLT! Le fromage en grains et le mélange à sauce pour poutine donnent la saveur classique de poutine dont vous raffolez, alors que la laitue, les tomates et les morceaux de bacon donnent une texture croustillante satisfaisante. Cette recette est parfaite pour les jours de match, les soirées poker, les soupers de famille et même les soirées romantiques à la maison.
Salade d’émincé de poulet grillé
Le poulet rôti peut être utilisé à la place du poulet grillé dans cette recette copieuse : une salade si riche en saveurs et en textures qu’elle deviendra sûrement un classique familial. Elle comprend de la laitue romaine croustillante, du chou frisé riche, des noix épicées et des croustilles de patate douce écrasées pour plus de texture. Le tout est garni d’une vinaigrette érable et Dijon pleine de coriandre, savoureuse, sucrée et délicieuse.
Quesadilla au poulet chipotle à deux étages
Besoin d’un repas facile, tout de suite? Essayez une quesadilla! Avec des restes de poulet, le temps de préparation est de seulement quelques minutes. Vous n’aurez qu’à assembler la quesadilla et à la faire cuire. La recette est fromagée et copieuse, grâce au poulet et au mélange de légumes, et deviendra sûrement un incontournable de votre semaine.
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